入秋了，走進小路，跨過一座小小的石橋，映入眼前的是一棟些微斑駁的洋式建築，這裡，是台語歌手黃三元的故居，曾經風光一時、但已物是人非。
不遠的地方，則是座落著一座與周邊格格不入、卻具備巧思的工業風格咖啡坊，店長張景評表示，他們，是一群被故鄉歸屬感號召回來的文青遊子們。大學主修木工設計的張景評，找了具備烘焙、餐飲、藝術設計專業的三個在地青年，一起從農會貸款，在埔心創業。在張景評團隊的設計下，她期許給客人溫暖的感覺。店內的裝潢以木頭為主，搭配溫潤的燈光。店內佐以許多現代派油畫作品，是她的老師是楊治瑋特別為溫潤的風格而挑選。其他店內的標誌或是桌椅，則是由她自己操刀製作。「家鄉這邊，人口外流嚴重，所以我們想要打造適合長者帶孫子過來的咖啡店，這也是埔心這邊需要的，跟台北文青店最大的不同也在此。」
張景評表示，自己的規劃是回來家鄉，為家鄉這塊土地付出。她開設的地點選在埔心而非鄰近的熱鬧員林，一方面是因為埔心是她的家鄉、另一方面則是員林近年來地價太高不適合。而特意選在黃三元故居旁邊開店，她指出，是因為通常遊客，只過去埔心另一側的路葡萄莊園、羅厝天主教堂、貝林古堡蛋塔店等，鮮少有人拜訪此地。「如果，我的店能成為一點小景點，就能串連遊客，從黃三元故居先認識，到我的工坊，再過去另一邊的葡萄莊與教堂，達到埔心一日遊。而且，一個一生這麼精彩的在地歌手，不認識太可惜了。」
推廣在地手作課
對於未來的規劃，張景評認為，不僅只是賣咖啡，也要開手工製作課程，讓埔心的孩子能接觸一些木工、編織，「這裡其實曾經有許多木材行，有些技藝不該隨著人口外流而消失。」；她未來也考慮辦假日市集，參考員林散策市集的方式，以文化、小農為主要攤販，去推廣在地農產品跟手工藝。
最近有中部的文青部落客接連來訪，在網路世界嶄露頭角的果時工坊名聲，還沒營業店外就有一兩位散客。張景評成功踏出了創業的第一步，她也勉勵其他年輕人：「如果真的全心全意要做一件事，周遭的人們都會成為你的貴人。」
或許她的起步不是有名的商業創業，但絕對是埔心鄉在地最溫暖的，遊子返鄉。
